맛있는 녀석들 553회 – 시골집 삼시몇끼 겨울방학, 병어조림과 토종닭백숙
맛있는 녀석들 553회는 2026년 2월 20일 방영된 시골집에서 놀고먹는 삼시몇끼 겨울방학 특집이다. 맛녀석들이 도심을 벗어나 시골 고택에서 직접 요리하고 먹는 힐링 특집이었다.
아침 – 병어조림과 토란국, 나물비빔밥
시골집에서의 아침은 소박하지만 제대로 된 한식이었다. 병어조림, 토란국, 나물비빔밥으로 차려진 아침상은 집밥의 정수를 보여줬다.
병어조림은 병어를 간장과 고추장, 다진 마늘 등으로 양념해 조린 요리로, 살이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나다. 겨울이 제철인 병어는 이 시기에 맛이 가장 좋다. 토란국은 토란을 된장 국물에 끓인 것으로, 미끈한 식감과 고소한 맛이 특징이다.
간식 – 군밤과 군고구마
시골집의 낮 간식으로는 군밤과 군고구마가 등장했다. 장작불이나 연탄불에 구운 군밤과 군고구마는 겨울 시골의 풍경과 딱 맞아 떨어지는 조합이다. 화로 옆에 앉아 나눠 먹는 군밤의 달콤함이 시청자들에게도 전해졌다.
점심 – 토종닭백숙
점심으로는 제대로 된 토종닭백숙이 등장했다. 마당에서 키운 토종닭으로 만든 백숙은 일반 삼계탕과는 비교할 수 없는 진한 맛을 자랑한다. 토종닭은 육질이 질기지만 그만큼 씹을수록 깊은 맛이 난다.
시골집 겨울방학 특집은 음식만큼이나 분위기와 여유로움이 주는 힐링이 크다. 바쁜 도시 생활에서 벗어나 시골에서 먹는 소박한 한 끼의 소중함을 맛있는 녀석들이 제대로 보여줬다.
